Nghiên cứu này vừa được báo cáo tại hội nghị khoa học thường niên của Hiệp hội Tim Mỹ.
Nghiên cứu kéo dài trong 5 năm trên 100.000 người cho thấy, phụ nữ, đặc biệt người trên 50 tuổi, có chế độ ăn giàu đạm có nguy cơ suy tim cao gần gấp đôi những người ăn ít đạm hàng ngày. Nguy cơ này rõ rệt đối với hầu hết các loại đạm từ thịt. Các nhà nghiên cứu cho biết, sự ảnh hưởng này có thể là do cơ chế phân tách các protein của động vật biến thành các phân tử có hại cho tim con người.
Trước đây, nhiều người quan niệm, một chế độ ăn uống khỏe mạnh giúp giảm cân là ăn nhiều đạm từ thịt nạc, tinh bột từ rau củ và hạn chế chất béo, đường.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam tại TV Online!
Đăng nhận xét